Gdy młoda mama chce przekonać swoje dziecko do jedzenia owoców czy warzyw, czasami posługuje się opowieściami o dobrych i złych bakteriach, żyjących w jego brzuszku. Te ostatnie cieszą się, gdy jemy duże ilości słodyczy. Niestety potem wywołują ból brzucha, mdłości oraz wiele innych przykrych skutków. Pogadanka tego rodzaju czasami zadziała. Niewielu maluchów jest jednak gotowych do porzucenia łakoci na rzecz świeżych warzyw, owoców i produktów nieprzetworzonych. Zresztą to ostatnie pojęcie jest dzieciom raczej obce. Trudno się dziwić, skoro także nie wszyscy dorośli zdają sobie sprawę, co się pod nim kryje. Książki takie jak Wszystko zaczyna się od bakterii pomagają zrozumieć, jak spożywana żywność wpływa na funkcjonowanie organizmu.

Pomocne dobre bakterie

Wspomniany powyżej tytuł to pozycja wręcz obowiązkowa dla wszystkich zmagających się z:

  • alergiami pokarmowymi,
  • nietolerancją pokarmów,
  • przedłużającym się stanem zapalnym.

W jelitach każdego człowieka żyją miliardy bakterii, które są w stanie pomóc z takimi dolegliwościami. ,,Kompetencje” tych mikrobów pozostają zresztą znacznie szersze, ponieważ od ich liczby oraz kondycji zależą liczne procesy zachodzące w organizmie ludzkim. Przede wszystkim w książce ,,Wszystko zaczyna się od bakterii” autorka Marie-Andree Auquier zwraca uwagę na zależność pomiędzy prawidłowym odżywianiem bakterii jelitowych oraz działaniem układu odpornościowego. Współczesny człowiek narażony jest szczególnie na wiele różnych alergenów oraz czynników o niekorzystnym wpływie na zdrowie. Na pierwszej linii frontu chroni go przed nimi układ odpornościowy. Może on jednak prawidłowo funkcjonować tylko wówczas gdy jelitowe dobre bakterie są odżywione i w pełni sił. Dlatego zamiast wspierających złe mikroby cukrów prostych czy tłuszczów trans lepiej wybierać to, co nieprzetworzone.

Kilka słów o problemach pokarmowych

Książka ,,Wszystko zaczyna się od bakterii” zwraca uwagę na różnice pomiędzy poszczególnymi problemami związanymi z jedzeniem oraz czynniki wywołującego zarówno alergie, jak i nietolerancję pokarmową. Te schorzenia często są błędnie utożsamiane. Bardziej gruntowne rozeznanie w temacie funkcjonowania układu pokarmowego pozwala wyjść z błędu oraz lepiej zrozumieć sposób funkcjonowania własnego organizmu. To pierwszy krok, jaki każdy może zrobić w kierunku poprawy stanu swojego zdrowia oraz podniesienia codziennego samopoczucia. Lektura stworzona przez Marie-Andree Auquier wciąga od pierwszej strony. Autorka prowadzi czytelnika przez kolejne etapy procesu trawienia. Uświadamia mu, iż rzeczywiście wszystko zaczyna się od bakterii. Dbając o nie, można podnieść jakość swojego życia.